Les 20 meilleures recettes pour cuisiner les asperges

Vous savez maintenant comment poussent les asperges aux Cultures de chez nous et vous avez découvert l'assaisonnement maison pour asperges de Serge. Une recette bien simple et tellement bonne! Et comme les asperges du Québec sont les meilleures, particulièrement les nôtres en vente dans toutes les épiceries 😉, on a décidé de vous présenter nos 20 meilleures recettes d'asperges pour le brunch, en entrée, pour le repas principal et même pour le dessert!

Prêt à tomber en amour avec nos coups de cœur? C'est parti!

6 recettes d'asperges pour un brunch digne des restos

Crêpes farcies au jambon et aux asperges

Des crêpes, ça fait tellement brunch. Avec des asperges, du jambon, une sauce béchamel et du fromage, cette recette de crêpes rehausse le niveau de n'importe quel brunch. Et si jamais vous voulez manger ces crêpes au dîner ou au souper, c'est permis! Après tout, on n'est pas obligé de manger des crêpes seulement le matin 😉

Vol-au-vent aux œufs brouillés et asperges

Comment mangez-vous vos œufs le matin? Pour ceux qui aiment les œufs brouillés, vous serez conquis par ces vol-au-vent aux asperges pour le brunch!

Œufs bénédictine aux asperges

Voilà probablement les œufs les plus populaires au brunch. Il y a sans doute des restos qui se vantent de faire les meilleurs œufs bénédictine en ville. Par contre, avec notre recette, on est pas mal certains que ce seront les vôtres les meilleurs!

Œufs pochés sur asperges grillées

Décidément, les œufs et les asperges font la paire dans les recettes de brunch 😉 Avec un œuf poché au jaune coulant à la perfection, cette recette de brunch en fera plus d'un heureux!

Feuilletés aux asperges

Craquante, goûteuse, fromagée. Voilà 3 mots qui résument bien cette délicieuse recette de brunch avec des asperges!

Stratta au jambon et aux asperges

Cette stratta ressemble étrangement à une quiche, mais avec une croûte de pain plutôt qu'une croûte de pâte. Avec le temps de repos requis pour la préparation, on vous suggère de la préparer la veille de votre brunch. Vous verrez, l'attente en vaut la peine!

Commencer le souper avec une des 6 meilleures entrées d'asperges

Crème d'asperges

Rien de mieux qu'une bonne soupe ou crème d'asperges en entrée avant de commencer le souper. Texture onctueuse, goût sublime. Quoi demander de plus 😊

Gratin d'asperges

Ah, un gratin! Voilà une recette simple à préparer avec des asperges en entrée.

Sauce blanche fromagée + asperges gratinées = le paradis en bouche pour les amateurs de fromage.

Salade tiède de patates et d'asperges

Êtes-vous prêt à cuisiner les asperges dans une recette digne des meilleurs restos? Avec la recette de salade tiède de patates et d'asperges qu'on vous propose, tout le monde tombera sous le charme de votre entrée.

Salade tiède d'asperges, roquette et fraises

Pour une salade tiède à saveur estivale, voici la solution! Accompagnée d'un bon pain grillé, comme le fameux pain plat qu'on vous a présenté dans nos recettes inusitées sur le BBQ, vous ferez des heureux à la table 😊

Asperges et sauce dijonnaise

En plus de créer une excellente entrée d'asperges rapidement, cette recette vous permet de préparer une sauce dijonnaise simple qui se conserve quelques semaines au frigo. La sauce idéale pour accompagner vos légumes préférés!

Velouté aux asperges et épinards

Avant de passer au plat principal, ce velouté comblera vos papilles. En plus, cette recette avec des asperges contient aussi les poireaux qu'on adore tant 😍

6 recettes pour cuisiner les asperges au repas principal

Poulet farci aux asperges et fromage suisse

Pour les amateurs de poulet, cette recette avec des asperges est pour vous. Avec le prosciutto, la crème, le pesto aux tomates séchées et le fromage, on sait que le poulet sera tendre et savoureux!

Filet de saumon sur le bbq avec asperges

Comme la saison des asperges du Québec coïncide avec le début de la saison du bbq, on a pensé que c'était une bonne idée de combiner tout ça dans la même recette 😊 Et un filet de saumon cuit sur une planche de cèdre, c'est divin. Imaginez quand on y fait cuire les asperges aussi!

Pizzas fines au jambon et asperges

Voilà des pizzas fines pas plates du tout à manger 😉 Cette recette de pizzas aux asperges et jambon est pour 4 convives et personne ne pourra résister à une pointe supplémentaire 🍕

Spaghetti ou linguine aux crevettes, asperges et tomates cerises

Avec de bons ingrédients, ces pâtes toutes simples sont incontournables pour les amateurs d'asperges et de crevettes!

Salade d'orzo, asperges et poulet grillé

Ce qui est bien avec l'orzo, c'est qu'il peut se manger chaud pour un plat réconfortant ou froid en salade pour un plat frais lors des journées chaudes. Chaude, tiède ou froide, cette salade est absolument parfaite!

Filet mignon en croûte de parmesan et fricassée d'asperges

Chaque fois qu'on a fait cette recette, nos invités ont adoré. Est-ce que c'est en raison de la croûte de parmesan, du filet mignon ou de la fricassée d'asperges? C'est probablement un heureux mélange de tout ça!

Oui, oui, des recettes de desserts avec des asperges!

Sorbet sucré aux asperges

Un sorbet aux asperges, étonnant n'est-ce pas? On pourrait bien ajouter cette saveur inusitée à nos recettes de crèmes glacées originales. Les asperges nous surprendront toujours par leur polyvalence!

Muffins salés aux asperges, au jambon et au gruyère

Vous trouvez ça étrange de mélanger le sucre et les asperges dans un sorbet? On vous propose cette fois-ci ce dessert salé avec des asperges. Parfait aussi pour une collation lors d'une fringale l'après-midi 😊

Elles donnent vraiment faim toutes ces recettes d'asperges! Vous en raffolez autant que nous? Nos asperges du Québec sont disponibles dans toutes les épiceries! On vous a aussi préparé un bel article avec 7 recettes d'asperges comme plat d'accompagnement. On a aussi beaucoup d'autres recettes avec des asperges dans notre section recettes . Vous nous direz laquelle est votre préférée 😃