Crêpes farcies au jambon et aux asperges

Name: Crêpes farcies au jambon et aux asperges
Cook time: 8 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Brunchs et déjeuners
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 30 ml (2 c. à soupe) de farine; 375 ml (1 1/2 tasse) de lait; Sel et poivre au goût; 4 crêpes bretonnes du commerce; 1 paquet de jambon en tranches de 400 g; 16 asperges cuites; 250 ml (1 tasse) de fromage suisse râpé

Auteur : 5/15

Préparation	15
Cuisson	8
Portions	4
Congélation	Non

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

30 ml (2 c. à soupe) de beurre
30 ml (2 c. à soupe) de farine
375 ml (1 1/2 tasse) de lait
Sel et poivre au goût
4 crêpes bretonnes du commerce
1 paquet de jambon en tranches de 400 g
16 asperges cuites
250 ml (1 tasse) de fromage suisse râpé

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Préparation

Préchauffer le four à 400 °F (205 °C).
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer la farine et cuire 1 minute. Verser le lait et assaisonner. Porter à ébullition en fouettant. Retirer du feu.
Garnir les crêpes de jambon et d'asperges. Rouler et déposer dans un plat de cuisson.
Napper de sauce et parsemer de fromage. Cuire au four de 8 à 10 minutes.