Tartelettes aux fraises et à la crème de chocolat

Name: Tartelettes aux fraises et à la crème de chocolat
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Desserts
Ingredients: 6 croûtes à tartelettes du commerce de 7; 5 cm (3 po); 1/2 tablette de chocolat noir de 100 g; 60 ml (1/4 tasse) de crème à cuisson 35 %; 12 fraises émincées; 180 ml (3/4 tasse) de crème à fouetter 35 %; 15 ml (1 c. à soupe) de poudre pour gelée aux fraises (Jello); 10 ml (2 c. à thé) de zeste de citron; Quelques feuilles de menthe

Auteur : Les Cultures de chez nous

Préparation	30
Cuisson	10
Portions	6
Congélation	Non

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

6 croûtes à tartelettes du commerce de 7,5 cm (3 po)
1/2 tablette de chocolat noir de 100 g
60 ml (1/4 tasse) de crème à cuisson 35 %
12 fraises émincées
180 ml (3/4 tasse) de crème à fouetter 35 %
15 ml (1 c. à soupe) de poudre pour gelée aux fraises (Jello)
10 ml (2 c. à thé) de zeste de citron
Quelques feuilles de menthe

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Préparation

Cuire les tartelettes selon les indications de l’emballage. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec la crème à cuisson dans un bain-marie. Répartir le chocolat fondu dans les tartelettes. Laisser tiédir.
Répartir les fraises sur le chocolat.
À l’aide du batteur électrique, fouetter la crème à vitesse élevée jusqu’à l’obtention de pics fermes.
Incorporer la poudre pour gelée et le zeste.
Décorer les tartelettes de crème fouettée parfumée et de feuilles de menthe. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.