Tarte aux framboises

Name: Tarte aux framboises
Prep time: 55 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Desserts
Ingredients: 750 ml (3 tasses) de framboises mûres; 1 pâte brisée; 180 ml (3/4 tasse) de crème fraîche; 45 ml (3 c. à soupe) de sucre à glacer; 1 sachet de sucre vanillé; 2 œufs; Quelques feuilles de menthe

Évaluer cette recette

Auteur : Complètement poireau

Garder l'écran allumé

Imprimer

Préparation 20

Cuisson 35

Portions 6

Congélation Non

Budget

Ingrédients Préparation

Ingrédients

750 ml (3 tasses) de framboises mûres
1 pâte brisée

Pour la garniture :

180 ml (3/4 tasse) de crème fraîche
45 ml (3 c. à soupe) de sucre à glacer
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs
Quelques feuilles de menthe

Préparation

Mode côte à côte

Étaler la pâte brisé sur un moule à tarte.
Travailler les œufs avec le sucre à glacé, le sucre vanillé et la crème fraîche. La verser sur la pâte crue.
Pendant la cuisson, laver les framboises, les sécher et les équeuter.
Lorsque la tarte est presque froide, verser les framboises sur la pâte en les serrant bien.
Laisser reposer pendant 1 heure pour que les framboises parfument la crème. Au moment de servir, poser les quelques feuilles de menthe sur la tarte.

Saviez-vous que...

Nos framboises du Québec sont disponibles en saison en autocueillette dans nos champs de Saint‑Cyrille‑de‑Wendover ainsi qu’à notre kiosque de fruits et légumes frais à Saint‑Cyrille‑de‑Wendover.

Visiter le site Web