Vinaigre de fraises ou de framboises
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4
10
Non
Ingrédients
- 1 litre (4 tasses) de fraises ou de framboises
- 1 litre (4 tasses) de vinaigre blanc
- 500 ml (2 tasses) de sucre blanc
Préparation
Mode côte à côte- Laisser mariner sur le comptoir les fraises ou les framboises avec le vinaigre pendant 4 jours dans un plat couvert.
- Dans un chaudron, ajouter 500 ml (2 tasses) de sucre blanc au vinaigre et bouillir pendant 4 minutes.
- Empoter pour fabriquer vos vinaigrettes. Se conserve très longtemps.
Saviez-vous que...
La meilleure façon de congeler des fraises est de bien les essuyer après les avoir lavés, de les étaler sur une plaque recouverte de papier parchemin pendant 1 heure au congélateur, puis de les mettre dans un contenant ou un sac hermétiques en retirant le plus d’air possible à l’intérieur.
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