Sushis aux crevettes et aux poireaux
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Ingrédients
- 2 blancs de poireaux coupés en petits tronçons
- 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson
- 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise épicée
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce tamari
- 1 tasse de roquette
- 1 poire coupée en petits cubes
- 250 ml (1 tasse) de crevettes nordiques
- 500 ml (2 tasses) de riz à sushi cuit
- 30 ml (2 c. à soupe) de flocons de noix de coco
- 2 feuilles de nori
- 2 pincées de fleur de sel
Préparation
Mode côte à côte
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
- Dans un plat allant au four, mettre les poireaux, la noix de coco, la crème et le sel. Cuire 30 minutes.
- Dans un bol, mélanger les poireaux, la crème, les crevettes, la roquette et la poire.
- Effectuer la mise en place de votre sushi.
- Déposer votre mélange au centre du riz, rouler et couper délicatement.
- Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et le tamari.
- Servir et déguster avec la mayonnaise au tamari!
Nos poireaux sont à prix réduit!
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Saviez-vous que...
Les racines (radicelles) de poireaux sont comestibles. Il suffit de bien les nettoyer et de les assécher avant de les faire frire pour une garniture de salade ou en trempette!
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