Poireaux

Sauté de porc aux légumes

Name: Sauté de porc aux légumes
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Plats principaux
Ingredients: 1 piment vert, haché fin; 1 piment jaune, haché fin; 1 oignon, haché fin; 1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous; 1 carotte, hachée très fine; 2 échalotes, hachées finement; 1 grosse tomate, hachée finement; 5 tranches d’escalopes de porc, tranchées en lanières

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Auteur : Complètement poireau

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Préparation 20

Cuisson 25

Portions 4

Congélation Non

Ingrédients Préparation

Ingrédients

1 piment vert, haché fin
1 piment jaune, haché fin
1 oignon, haché fin
1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
1 carotte, hachée très fine
2 échalotes, hachées finement
1 grosse tomate, hachée finement
5 tranches d’escalopes de porc, tranchées en lanières

Préparation

Mode côte à côte

Badigeonner les escalopes de beurre à l’ail ou ajouter une gousse d’ail à vos légumes.
Trancher les escalopes en lanières.
Faire sauter le mélange de légumes dans un poêlon environ 10 minutes.
Faire revenir les lanières de porc dans un poêlon ou sur le barbecue.
Ajouter au mélange de légumes et arroser le tout d’un peu de vin blanc et de bouillon de poulet.
Cuire légèrement et servir.