Marinade cinzano et poireaux
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Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) d’huile d’olive
- 250 ml (1 tasse) de Cinzano
- 1/3 sac de 250 g (1 1/2 tasse) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 2 branches de thym frais
- 2 branches de romarin frais
- 125 ml (1/2 tasse) de jus d’orange
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 30 ml (2 c. à soupe) de poivre de curry
- 15 ml (1 c. à soupe) de tabasco
Préparation
Mode côte à côte- Mélanger le tout. Incorporer les pièces de veau de Charlevoix que vous pouvez préparer et mariner pendant 3 heures.
Nos poireaux sont à prix réduit!
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Saviez-vous que...
Les racines (radicelles) de poireaux sont comestibles. Il suffit de bien les nettoyer et de les assécher avant de les faire frire pour une garniture de salade ou en trempette!
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