Macaroni au fromage et aux poireaux
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Oui
Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) de macaronis
- 1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 500 ml (2 tasses) de crème de cuisson 15 %
- 500 ml (2 tasses) de mélange de fromages italiens râpés
- 125 ml (1/2 tasse) de chapelure nature
Préparation
Mode côte à côte
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
- Dans la même casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les poireaux de 3 à 4 minutes.
- Verser la crème et remuer. Porter à ébulilition à feu moyen.
- Hors du feu, ajouter le fromage en remuant à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Ajouter les macaronis. Saler, poivrer et remuer. Répartir la préparation dans un plat de cuisson.
- Dans un bol, mélanger la chapelure avec le beurre fondu. Garnir le macaroni du mélange à la chapelure.
- Cuire au four à la position « gril » (broil) de 30 secondes à 1 minute, jusqu’à ce que la chapelure soit dorée.
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Saviez-vous que...
Si vous coupez le vert du poireau et que vous mettez le blanc (le fût) dans l’eau avec les racines, il repoussera!
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