Hamburger de bœuf à la texane recipe 4771 8835da59-786a-4281-8ce8-cd667e92dc99 /media/yrjccwh0/hamburger-boeuf-texane-1200-x-1200.jpg Complètement poireau Complètement poireau 2021-09-10 08 h 15 min 40 s 0 0 30 6 à 8 Plats principaux BBQ Sandwichs, wraps et burgers Poireaux

Hamburger de bœuf à la texane

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15
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6 à 8
Non

Ingrédients

  • 680 g (1 1/2 lb) de bœuf haché
  • 1/2 sac de 250 g (2 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché finement
  • 4 gousses d’ail hachées finement
  • 1/2 poivron rouge haché finement
  • 1 piment jalapeno haché finement
  • 30 ml (2 c. à soupe) de feuille de coriandre ciselées finement
  • 4 échalotes françaises hachées finement
  • 60 ml (1/4 tasse) de sauce chili
  • 1 œuf battu légèrement
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
  • Quelques gouttes de tabasco, au goût
  • 5 ml (1 c. à thé) de poivre de Cayenne
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sauce tamari ou soya
  • Sel et poivre de moulin au goût
  • 6 à 8 pains à hamburger ou kaisers aux graines de sésame

Préparation

Mode côte à côte
  • Préchauffer le gril du barbecue à intensité moyenne.
  • Dans un grand bol, mélanger et pétrir tous les ingrédients sauf les pains à hamburger. Séparer et façonner le mélange en 6 à 8 boulettes.
  • Sur la grille du barbecue légèrement huilé, cuire les boulettes de 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite. Faire griller les pains à hamburger. Servir les boulettes sur les pains grillés.
Nos poireaux sont à prix réduit!

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Saviez-vous que...

Chaque sac de poireaux tranchés de 250 g contient 4 tasses de poireaux tranchés, lavés et prêts à cuisiner.

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Hamburger de bœuf à la texane

Ingrédients

  • 680 g (1 1/2 lb) de bœuf haché
  • 1/2 sac de 250 g (2 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché finement
  • 4 gousses d’ail hachées finement
  • 1/2 poivron rouge haché finement
  • 1 piment jalapeno haché finement
  • 30 ml (2 c. à soupe) de feuille de coriandre ciselées finement
  • 4 échalotes françaises hachées finement
  • 60 ml (1/4 tasse) de sauce chili
  • 1 œuf battu légèrement
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
  • Quelques gouttes de tabasco, au goût
  • 5 ml (1 c. à thé) de poivre de Cayenne
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sauce tamari ou soya
  • Sel et poivre de moulin au goût
  • 6 à 8 pains à hamburger ou kaisers aux graines de sésame

Préparation

Mode côte à côte
  • Préchauffer le gril du barbecue à intensité moyenne.
  • Dans un grand bol, mélanger et pétrir tous les ingrédients sauf les pains à hamburger. Séparer et façonner le mélange en 6 à 8 boulettes.
  • Sur la grille du barbecue légèrement huilé, cuire les boulettes de 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite. Faire griller les pains à hamburger. Servir les boulettes sur les pains grillés.

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