Casserole de saumon et poireaux
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Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de sauce Alfredo légère
- 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de légumes sans sel ajouté
- 625 ml (2 1/2 tasses) de mozzarella râpée
- 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
- 60 ml (1/4 tasse) d’ aneth haché
- Sel et poivre au goût
- 1 paquet de pommes de terre parisiennes de 500 g, coupées en deux
- 500 ml (2 tasses) de chou-fleur coupé en petits bouquets
- 500 ml (2 tasses) de poireaux émincés
- 680 g (1 1/2 lb) de filet de saumon, la peau enlevée et coupé en cubes
Préparation
Mode côte à côte- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
- Dans un plat de cuisson, mélanger la sauce Alfredo avec le bouillon, la moitié de la mozzarella, le parmesan et l’aneth. Saler et poivrer.
- Ajouter les pommes de terre parisiennes, le chou-fleur, les poireaux et le saumon. Remuer.
- Couvrir du reste de la mozzarella. Cuire au four de 20 à 25 minutes.
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Saviez-vous que...
Pour conserver les poireaux longtemps au congélateur, ils doivent être propres, secs, coupés et dans un sac ou un contenant hermétique.
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