Tarte aux framboises
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Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) de framboises mûres
- 1 pâte brisée
Pour la garniture :
- 180 ml (3/4 tasse) de crème fraîche
- 45 ml (3 c. à soupe) de sucre à glacer
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 œufs
- Quelques feuilles de menthe
Préparation
Mode côte à côte
-
Étaler la pâte brisé sur un moule à tarte.
-
Travailler les œufs avec le sucre à glacé, le sucre vanillé et la crème fraîche. La verser sur la pâte crue.
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Pendant la cuisson, laver les framboises, les sécher et les équeuter.
-
Lorsque la tarte est presque froide, verser les framboises sur la pâte en les serrant bien.
-
Laisser reposer pendant 1 heure pour que les framboises parfument la crème. Au moment de servir, poser les quelques feuilles de menthe sur la tarte.
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