Soupe de poireaux et pommes de terre

Name: Soupe de poireaux et pommes de terre
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Entrées
Ingredients: 1 sac de 250 g (3 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de Chez Nous; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 5 pommes de terre grelot; coupées en tranches; 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet; 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson; Thym; au goût; Quantité suffisante de sel et de poivre

Auteur : Les Cultures de chez nous

Préparation	15
Cuisson	15
Portions	4
Congélation	Non

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

1 sac de 250 g (3 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de Chez Nous
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
5 pommes de terre grelot, coupées en tranches
750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet
125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson
Thym, au goût
Quantité suffisante de sel et de poivre

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Préparation

Dans une casserole, faire fondre le beurre. Y faire revenir les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous sans les colorer. Saler.
Ajouter les pommes de terre et le bouillon de poulet. Faire bouillir à feu élevé le bouillon pendant 15 minutes. Réserver hors du feu.
Ajouter la crème. Assaisonner. Servir aussitôt.