Carrés de poireaux en papillote

Name: Carrés de poireaux en papillote
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Accompagnements
Ingredients: 500 gr de pommes de terre; 1 sac 1/3 de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous; 8 feuilles filo; 1; 5 ml de crème fraîche; 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais; ciselé; Noix de beurre; fondu; Muscade; Sel et poivre

Auteur : Les Cultures de chez nous

Préparation	15
Cuisson	20
Portions	8
Congélation	Non

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

500 gr de pommes de terre
1 sac 1/3 de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
8 feuilles filo
1,5 ml de crème fraîche
30 ml (2 c. à soupe) de persil frais, ciselé
Noix de beurre, fondu
Muscade
Sel et poivre

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Préparation

Couper la pomme de terre en dés. Dans une casserole, faire cuire les pommes de terre pendant 20 minutes à l'eau bouillante. Effectuer la même opération avec les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous. Dans un bol incorporer les pommes de terre, les poireaux, la crème, le persil, la muscade, le sel et le poivre.
Préchauffez le four à 350 °F (180 °C).
Sur le plan de travail fariné, couper les feuilles de filo en deux. Badigeonner de beurre, ajouter la farce puis refermer. Recommencer l'opération. Mettre au four pendant 15 à 20 minutes.