Asperges en pâte phyllo

Name: Asperges en pâte phyllo
Cook time: 12 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Entrées
Ingredients: 24 asperges; 60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu; 2 feuilles pâte phyllo; 8 tranches saucisse calabraise; 10 ml (2 c. à thé) thym frais haché; 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé

Auteur : Les Cultures de chez nous

Préparation	15
Cuisson	12
Portions	4
Congélation	Non

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

24 asperges
60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu
2 feuilles pâte phyllo
8 tranches saucisse calabraise
10 ml (2 c. à thé) thym frais haché
60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé

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Préparation

Préchauffer le four à 180ºC (350ºF).
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire blanchir les asperges de 2 à 3 minutes. Égoutter. Rafraîchir sous l'eau très froide et égoutter de nouveau. Beurrer les feuilles de pâte phyllo et les superposer. Couper les feuilles en deux sur la largeur puis en quatre sur la longueur.
Enrouler trois asperges dans une tranche de saucisse calabraise puis dans une bande de pâte phyllo
Déposer sur une plaque de cuisson tapissée d'une feuille de papier parchemin. Parsemer de thym et, si désiré, de parmesan. Cuire au four de 12 à 15 minutes.