Coupe fruitée au yogourt grec, chocolat et pistaches
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Ingrédients
- 12 à 14 fraises
- 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
- 30 ml (2 c. à soupe) de rhum brun ou de liqueur d’agrumes (de type Grand Marnier )
- 90 g de chocolat moir 70%
- 500 ml (2 tasse) de yogourt grec aux fraises 0% M.G. (de type Liberté)
- 80 ml (1/3 de tasse) de pistaches hachées grossièrement ou d’amandes tranchées
Préparation
Mode côte à côte- Dans une assiette creuse, écraser grossièrement la moitié des fraises à la fourchette. Incorporer le sirop d’érable et le rhum. Répartir la préparation dans quatre coupes à dessert.
- Couper le reste des fraises en dés. Réserver.
- Faire fondre le chocolat au micro-ondes à puissance moyenne de 1 à 2 minutes.
- Dans un bol, déposer le yogourt et verser le chocolat fondu en remuant délicatement. Ne pas trop mélanger.
- Répartir immédiatement le mélange de yogourt et chocolat dans les coupes. Garnir avec les dés de fraises et les pistaches.
Saviez-vous que...
Nos fraises du Québec sont disponibles en saison en autocueillette dans nos champs de Sainte‑Brigitte‑des‑Saults et de Saint‑Cyrille‑de‑Wendover ainsi qu’à notre kiosque de fruits et légumes frais à Saint‑Cyrille‑de‑Wendover.
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