Shortcakes croustillants aux framboises et à la crème d'érable

Name: Shortcakes croustillants aux framboises et à la crème d'érable
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Desserts
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de crème à fouetter 35 %; 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d'érable; 3 gouttes de vanille; 12 gaufrettes sucrées (de type Pizelles); 500 ml (2 tasses) de framboises; 60 ml (1/4 de tasse) d'amandes en bâtonnets grillées

Auteur : 5/15

Shortcakes croustillants aux framboises et crème d'érable

Préparation	20
Cuisson
Portions	4
Congélation	Non

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de crème à fouetter 35 %
45 ml (3 c. à soupe) de sirop d'érable
3 gouttes de vanille
12 gaufrettes sucrées (de type Pizelles)
500 ml (2 tasses) de framboises
60 ml (1/4 de tasse) d'amandes en bâtonnets grillées

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Préparation

À l'aide du batteur électrique, fouetter la crème à vitesse élevée jusqu'à l'obtention de pics fermes.
À basse vitesse, incorporer le sirop d'érable et la vanille.
Déposer une gaufrette dans chaque assiette. Étaler 30 ml (2 c. à soupe) de crème fouettée sur chacune d'elles. Répartir environ la moitié des framboises sur la crème fouettée. Répéter une seconde fois puis couvrir d'une dernière gaufrette. Décorer chacun des shortcakes de crème fouettée, d'amandes et d'une framboise.