Pudding aux poireaux
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Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 2 sacs de 250 g (8 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 4 œufs
- 150 ml (2/3 tasse) de farine
- 1 ml (1/4 c. à thé) de muscade
- 375 ml (1 1/2 tasse) de lait
- Une pincée de paprika
- Sel et poivre au goût
Préparation
Mode côte à côte
- Chauffer le four à 375 °F (190 °C).
- Beurrer un plat à gratin.
- Mettre les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous cuits dans un bol. Ajouter les œufs battus et bien mélanger.
- Incorporer la farine, ajouter le paprika, la muscade et le lait.
- Saler et poivrer.
- Bien mélanger au fouet.
- Verser le mélange dans le plat beurré.
- Cuire pendant 4 minutes au four.
- Trancher et servir.
Nos poireaux sont à prix réduit!
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Saviez-vous que...
Les racines (radicelles) de poireaux sont comestibles. Il suffit de bien les nettoyer et de les assécher avant de les faire frire pour une garniture de salade ou en trempette!
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