Pizza aux poireaux et fromage de chèvre
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Ingrédients
- 1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 60 ml (4 c. à soupe) d’huile d’olive
- 175 ml (3/4 tasse) de sauce tomate
- 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble, hachées
- 125 ml (1/2 tasse) de fine herbes fraîches, ciselées grossièrement (ciboulette, basilic et origan)
- 1 abaisse de pâte à pizza de 10 à 12 po ou de pain pita grand format
- 1 paquet de fromage, de type de chèvre (5 oz/150g), tranché
- 12 olives noires ou vertes, dénoyautées
Préparation
Mode côte à côte- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
- Faire chauffer un grand poêlon. Ajouter l’huile d’olive et les poireaux tranchés. Faire sauter pendant 2 minutes à feu moyen.
- Assaisonner et réserver. Badigeonner la pâte à pizza de sauce tomate. Ajouter les poireaux, les tranches de fromage de chèvre, les olives dénoyautées et les noix de Grenoble.
- Cuire au four pendant 10 à 15 minutes, sortir du four, garnir de fines herbes et servir.
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Saviez-vous que...
Le poireau à une teneur élevée en fibre, ce qui aide à régulariser le fonctionnement intestinal.
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