Poireaux

Pizza au poulet, aux poireaux et à la roquette

Name: Pizza au poulet, aux poireaux et à la roquette
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Plats principaux
Ingredients: 2 poitrines de poulet; 1/2 sac de 250 g (2 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous; 15 ml (1 c. à soupe) de beurre; 2 pains naans; 125 ml (1/2 tasse) de roquette; 125 ml (1/2 tasse) de feta en petits cubes; 125 ml (1/2 tasse) de tomates cerises; 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec; Le jus d’un demi citron; 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais

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Auteur : Complètement poireau

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Préparation 10

Cuisson 15

Portions 2

Congélation Non

Budget

Ingrédients Préparation

Ingrédients

2 poitrines de poulet
1/2 sac de 250 g (2 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
2 pains naans
125 ml (1/2 tasse) de roquette
125 ml (1/2 tasse) de feta en petits cubes
125 ml (1/2 tasse) de tomates cerises

Pour la vinaigrette :

125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec
Le jus d’un demi citron
30 ml (2 c. à soupe) de persil frais

Préparation

Mode côte à côte

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.
Faire mariner les poitrines de poulet pendant 2 heures avec 75 ml (1/3 tasse) de la vinaigrette.
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Cuire les poitrines pendant environ 15 minutes.
Pendant ce temps, faire revenir les poireaux tranchés dans le beurre pendant 5 minutes. Réserver.
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Répartir le poulet, les poireaux, les tomates et le fromage sur les pains.
Déposer sur la plaque et cuire de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré. Ajouter la roquette et la vinaigrette sur la pizza au goût.