Frittata au jambon, aux poireaux et au camembert
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Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 1 gousse d’ail hachée
- 8 œufs
- 60 ml (1/4 tasse) d’eau
- Sel et poivre, au goût
- 150 g (5 oz) de jambon cuit, coupé en dés
- 100 g (3 1/2 oz) de camembert, la croûte enlevée, coupé en tranches
Préparation
Mode côte à côte- Dans un grand poêlon, chauffer l’huile et le beurre à feu moyen, et faire revenir le poireau et l’ail 4 minutes. Laisser refroidir 2 minutes.
- Dans un bol, fouetter les œufs avec l’eau. Ajouter le mélange de poireau. Saler et poivrer. Mélanger.
- Dans un grand poêlon, verser le mélange d’œufs. Ajouter le jambon. Déposer les tranches de camembert sur le dessus et faire cuire à feu moyen 7 minutes. Servir.
Nos poireaux sont à prix réduit!
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Saviez-vous que...
Pour conserver les poireaux longtemps au congélateur, ils doivent être propres, secs, coupés et dans un sac ou un contenant hermétique.
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