Bleuets

Crêpes caramel aux bleuets frais

Name: Crêpes caramel aux bleuets frais
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Brunchs et déjeuners
Ingredients: 2 œufs; 2 jaunes d’œufs supplémentaires; 1 tasse de farine; 310 ml (1 1/4 tasse) de lait; 5 ml (1 c. à thé) de vanille; 15 ml (1 c. à soupe) de sucre; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile; 1 tasse de sucre brun, léger; 1 tasse de crème à cuisson; Un mélange à gâteau au fromage Philadelphia, préparé

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Auteur : Complètement poireau

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Préparation 30

Cuisson 15

Portions 8

Congélation Non

Ingrédients Préparation

Ingrédients

Pour la crêpe :

2 œufs
2 jaunes d’œufs supplémentaires
1 tasse de farine
310 ml (1 1/4 tasse) de lait
5 ml (1 c. à thé) de vanille
15 ml (1 c. à soupe) de sucre
30 ml (2 c. à soupe) d’huile

Pour le coulis de caramel :

1 tasse de sucre brun, léger
1 tasse de crème à cuisson
Un mélange à gâteau au fromage Philadelphia, préparé

Préparation

Mode côte à côte

Pour les crêpes, mélanger tous les ingrédients et faire cuire en fines crêpes.
Pour la sauce au caramel, faire cuire à feu moyen jusqu’à ébullition.
Mettre une crêpe dans une assiette et déposer le mélange de gâteau au fromage dans la crêpe puis enrouler celle-ci. Verser des bleuets frais sur la crêpe et verser le coulis au caramel.