Boulettes de poulet aux poireaux

Name: Boulettes de poulet aux poireaux
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Entrées
Ingredients: 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive; 1 sac de 250 g (3 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous; 30 ml (2 c. à soupe) de crème 35 %; 1 tranche de pain émiettée; 454 g (1 lb) de poulet haché; 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon; 125 ml (1/2 tasse) de fromage cheddar fort râpé; Sel et poivre du moulin au goût

Auteur : Les Cultures de chez nous

Préparation	15
Cuisson	10
Portions	6
Congélation	Non

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
1 sac de 250 g (3 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
30 ml (2 c. à soupe) de crème 35 %
1 tranche de pain émiettée
454 g (1 lb) de poulet haché
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
125 ml (1/2 tasse) de fromage cheddar fort râpé
Sel et poivre du moulin au goût

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Préparation

Dans un poêlon, faire revenir les poireaux dans l’huile d’olive jusqu’à tendreté. Laisser refroidir.
Dans un petit bol, mélanger la crème et la mie de pain, réserver.
Dans un grand bol, mélanger le poulet, les poireaux, la moutarde, le fromage, le sel, le poivre ainsi que le mélange de mie de pain.
À l’aide d’une petite cuillère à crème glacée, façonner des boulettes avec environ 15 ml (1 c. à soupe) du mélange au poulet. Réserver sur des plaques allant au four.
Cuire les boulettes au four à 400 °F (200 °C), environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites et dorées, en remuant à la mi-cuisson.
Servir avec une mayonnaise.