Poitrines de poulet à l'italienne et légumes au four

Name: Poitrines de poulet à l'italienne et légumes au four
Cook time: 30 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Plats principaux
Ingredients: 4 pommes de terre; 1 oignon émincé ou 1/2 sac de 250 g (1 1/2 tasse) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous; 1 bulbe de fenouil émincé; 2 gousses d'ail émincées; 4 poitrines de poulet sans peau; 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché; 15 ml (1 c. à soupe) d'origan haché; 1 boîte de tomates en dés de 540 ml; 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive; Sel et poivre au goût

Auteur : 5/15

Préparation	20
Cuisson	30
Portions	4
Congélation	Non

Calories385

Sodium428 mg

Protéines32 g

Fibres6 g

Matière grasse13 g

Glucides37 g

Fer5 mg

Calcium131 mg

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

4 pommes de terre
1 oignon émincé ou 1/2 sac de 250 g (1 1/2 tasse) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
1 bulbe de fenouil émincé
2 gousses d'ail émincées
4 poitrines de poulet sans peau
15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
15 ml (1 c. à soupe) d'origan haché
1 boîte de tomates en dés de 540 ml
45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
Sel et poivre au goût

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Préparation

Préchauffer le four à 400 °F (205 °C).
Peler les pommes de terre et les couper en tranches.
Dans un plat de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po), étaler les tranches de pommes de terre. Ajouter l'oignon ou 1/2 sac de poireaux tranchés, le fenouil et l'ail. Déposer les poitrines sur les légumes, puis parsemer de thym et d'origan.
Couvrir avec les tomates en dés et arroser d'huile d'olive. Saler et poivrer. Cuire au four de 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que l'intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.