Macaronis au fromage et oignons caramélisés
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Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de macaronis
- 2 oignons émincés ou 1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 1 boîte de 284 ml de crème de céleri condensée
- 160 ml (2/3 de tasse) de parmesan râpé
- 80 ml (1/3 de tasse) de chapelure panko
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 250 ml (1 tasse) de lait
- 10 ml (2 c. à thé) de thym frais haché
Préparation
Mode côte à côte- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
- Dans la même casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les oignons ou les poireaux tranchés de 2 à 3 minutes.
- Ajouter le miel et laisser caraméliser de 1 à 2 minutes. Réserver dans une assiette.
- Dans la casserole, porter à ébullition la crème de céleri avec le lait en remuant. Incorporer les macaronis égouttés, la moitié du parmesan et, si désiré, le thym. Saler et poivrer.
- Transférer la préparation dans un plat de cuisson. Répartir les oignons ou les poireaux tranchés caramélisés, la chapelure et le reste du parmesan sur les pâtes.
- Cuire au four de 15 à 20 minutes.
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Saviez-vous que...
Les racines (radicelles) de poireaux sont comestibles. Il suffit de bien les nettoyer et de les assécher avant de les faire frire pour une garniture de salade ou en trempette!
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