Velouté de poires et de poireaux Les Cultures de chez nous

Name: Velouté de poires et de poireaux Les Cultures de chez nous
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Entrées
Ingredients: 1 litre (4 tasses) de bouillon de boeuf; 2 sacs de 250 gr (6 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de Chez Nous; 4 poires; pelées; 45 ml (3 c. à soupe) de miel; Sel et poivre

Auteur : Les Cultures de chez nous

Préparation	15
Cuisson	40
Portions	4
Congélation	Non

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

1 litre (4 tasses) de bouillon de boeuf
2 sacs de 250 gr (6 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de Chez Nous
4 poires, pelées
45 ml (3 c. à soupe) de miel
Sel et poivre

Cherchez notre sacdans votre épicerie

En spécial cette semaine

Préparation

Faire revenir les poires et les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous dans un peu d'huile jusqu'à coloration. Ajouter le litre de bouillon, le miel, le sel et le poivre. Laisser mijoter à feu moyen pendant 40 minutes.
Filtrer et passer au robot culinaire. Vous pouvez ajouter un peu de crème à cuisson ou une noisette de beurre doux.