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Poireaux
Soupe maraîchère aux légumes
Auteur :
Les Cultures de chez nous
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Préparation
15
Cuisson
30
Portions
4
Congélation
Non
Calories
Sodium
Protéines
Fibres
Cholestérol
Matière grasse
Sucre
Glucides
Fer
Calcium
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
1 pomme de terre, coupée en petits cubes
45 ml (3 c. à soupe) de margarine ou de beurre
1/2 sac de 250 gr (1 1/2 tasse) de poireaux tranchés Les Cultures de Chez Nous
2 branches de céleris, hachées finement
1 poivron rouge, haché finement
250 ml (1 tasse) de chou, haché finement
2 litres (8 tasses) de bouillon de poulet
Sel et poivre au goût
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En spécial cette semaine
Soupe maraîchère aux légumes
Du
08 oct.
au
01 janv.
Préparation
Dans une casserole, faire fondre la margarine ou le beurre. Faire revenir tous les légumes (sans aucune coloration) à feu moyen pendant environ 15 à 20 minutes.
Incorporer le bouillon de poulet. Laisser le mélange sur le feu encore quelques minutes et servir très chaud.
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