Soupe maraîchère aux légumes
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Non
Ingrédients
- 1 pomme de terre, coupée en petits cubes
- 45 ml (3 c. à soupe) de margarine ou de beurre
- 1/2 sac de 250 g (2 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 2 branches de céleris, hachées finement
- 1 poivron rouge, haché finement
- 250 ml (1 tasse) de chou, haché finement
- 2 litres (8 tasses) de bouillon de poulet
- Sel et poivre au goût
Préparation
Mode côte à côte
- Dans une casserole, faire fondre la margarine ou le beurre. Faire revenir tous les légumes (sans aucune coloration) à feu moyen pendant environ 15 à 20 minutes.
- Incorporer le bouillon de poulet. Laisser le mélange sur le feu encore quelques minutes et servir très chaud.
Nos poireaux sont à prix réduit!
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Saviez-vous que...
Dans 1 sac de poireaux tranchés, il y a l’équivalent de 2 poireaux entiers.
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