Sorbet aux bleuets
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Non
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de bleuets
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 125 ml (1/2 tasse) d’eau
- 250 ml (1 tasse) de jus d’orange
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
Préparation
Mode côte à côte
- Dans une casserole, combiner ensemble tous les ingrédients.
- Laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Refroidir et congeler dans un moule de métal jusqu’à ce que le mélange soit presque ferme, soit environ pendant une heure.
- Broyer au robot culinaire ou au batteur électrique jusqu’à consistance lisse.
- Remettre au congélateur et laisser durcir.
- Sortir le sorbet 15 à 30 minutes avant de servir.
Saviez-vous que...
La meilleure façon de congeler des bleuets est de bien les essuyer après les avoir lavés, de les étaler sur une plaque recouverte de papier parchemin pendant 1 heure au congélateur, puis de les mettre dans un contenant ou un sac hermétiques en retirant le plus d’air possible à l’intérieur.
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