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Fraises
Slush à la fraise et à la tequila
Auteur :
Les Cultures de chez nous
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Préparation
30
Cuisson
Portions
16
Congélation
Oui
Calories
Sodium
Protéines
Fibres
Cholestérol
Matière grasse
Sucre
Glucides
Fer
Calcium
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
4 kg (16 tasses) de fraises, fraîches
500 ml (500 g) de sucre
250 ml (1 tasse) de jus d'orange
1 L (4 tasses) d'eau
475 ml (16 oz) de tequila
Seven Up, au goût
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En spécial cette semaine
Slush à la fraise et à la tequila
Du
15 juin
au
01 janv.
Préparation
Nettoyer les fraises et les passer au broyeur pour en faire une purée lisse.
Dans un chaudron, faire bouillir l'eau, le sucre et le jus d'orange, juste le temps de faire fondre le sucre (2 à 3 minutes).
Laisser refroidir.
Lorsque tout est froid, mélanger ensemble les fraises broyées et le mélange refroidi de sucre, d'eau et de jus. Verser la tequila puis bien mélanger.
Mettre au congélateur dans un grand contenant. Brasser à nouveau le tout toutes les 2 heures pour en faire une slush uniforme.
Lorsque le mélange est en slush, en verser dans un verre aux deux tiers et remplir avec du Seven Up. Mélanger un peu et servir avec une paille.
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