Slush à la fraise et à la tequila recipe 4318 8dc8872b-1b21-4027-83a6-82657e9a4d95 /media/vmbc30jx/slush-à-la-fraise-et-à-la-tequila.jpg Complètement poireau Complètement poireau 2023-02-01 13 h 33 min 36 s 0 0 33 16 Entrées Noël Cocktails et smoothies Fraises
Slush à la fraise et à la tequila

Slush à la fraise et à la tequila

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Ingrédients
  • 4 kg (16 tasses) de fraises, fraîches
  • 500 ml (500 g) de sucre
  • 250 ml (1 tasse) de jus d’orange
  • 1 litre (4 tasses) d’eau
  • 475 ml (16 oz) de tequila
  • Seven Up, au goût
Préparation
Mode côte à côte
  • Nettoyer les fraises et les passer au broyeur pour en faire une purée lisse.
  • Dans un chaudron, faire bouillir l’eau, le sucre et le jus d’orange, juste le temps de faire fondre le sucre (2 à 3 minutes).
  • Laisser refroidir.
  • Lorsque tout est froid, mélanger ensemble les fraises broyées et le mélange refroidi de sucre, d’eau et de jus. Verser la tequila puis bien mélanger.
  • Mettre au congélateur dans un grand contenant. Brasser à nouveau le tout toutes les 2 heures pour en faire une slush uniforme.
  • Lorsque le mélange est en slush, en verser dans un verre aux deux tiers et remplir avec du Seven Up. Mélanger un peu et servir avec une paille.
Saviez-vous que...

Saviez-vous que...

La meilleure façon de congeler des fraises est de bien les essuyer après les avoir lavés, de les étaler sur une plaque recouverte de papier parchemin pendant 1 heure au congélateur, puis de les mettre dans un contenant ou un sac hermétiques en retirant le plus d’air possible à l’intérieur.

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Slush à la fraise et à la tequila

Ingrédients
  • 4 kg (16 tasses) de fraises, fraîches
  • 500 ml (500 g) de sucre
  • 250 ml (1 tasse) de jus d’orange
  • 1 litre (4 tasses) d’eau
  • 475 ml (16 oz) de tequila
  • Seven Up, au goût
Préparation
Mode côte à côte
  • Nettoyer les fraises et les passer au broyeur pour en faire une purée lisse.
  • Dans un chaudron, faire bouillir l’eau, le sucre et le jus d’orange, juste le temps de faire fondre le sucre (2 à 3 minutes).
  • Laisser refroidir.
  • Lorsque tout est froid, mélanger ensemble les fraises broyées et le mélange refroidi de sucre, d’eau et de jus. Verser la tequila puis bien mélanger.
  • Mettre au congélateur dans un grand contenant. Brasser à nouveau le tout toutes les 2 heures pour en faire une slush uniforme.
  • Lorsque le mélange est en slush, en verser dans un verre aux deux tiers et remplir avec du Seven Up. Mélanger un peu et servir avec une paille.

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