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Fraises
Salade aux épinards et aux fraises
Auteur :
Les Cultures de chez nous
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Préparation
10
Cuisson
Portions
8
Congélation
Non
Calories
Sodium
Protéines
Fibres
Cholestérol
Matière grasse
Sucre
Glucides
Fer
Calcium
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
Bébés épinards pour 8 portions
1 pinte de fraises, fraîches
1 oignon rouge
Amandes, émondées ou tranchées au goût
Vinaigrette :
125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise (pas de la sauce à salade, mais de la vraie mayonnaise)
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de pommes (ou de vinaigre de vin)
60 ml (1/4 tasse) de lait
75 ml (1/3 tasse) de sucre
30 ml (2 c. à soupe) de graines de pavot (poppy seed)
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Salade aux épinards et aux fraises
Du
24 sept.
au
01 janv.
Préparation
Mettre les épinards lavés dans des bols.
Couper les fraises et l'oignon en petits cubes ou en tranches.
Mettre environ 30 ml (2 c. à soupe) de fraises et 15 ml (1 c. à soupe) d'oignons par portion d'épinards.
Ajouter des amandes au goût.
Ajouter la vinaigrette au goût (environ 30 ml (2 c. à soupe) par portion).
Vinaigrette : Mettre tous les ingrédients dans un bol et fouetter jusqu'à une consistance crémeuse.
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