Rotinis tricolores aux oeufs et légumes

Name: Rotinis tricolores aux oeufs et légumes
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Plats principaux
Ingredients: 1 boîte de 350 gr de rotinis tricolores; 2 oeufs; 1 sac 250 gr (3 tasses) poireaux tranchés Les Cultures de chez nous; 200 gr de brie croûte enlevée; 12 tomates cerises jaunes coupées en deux; 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive; 15 ml (1 c. à soupe) de farine; 250 ml (1 tasse) de lait; Facultatif; 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais émincé

Auteur : Les Cultures de chez nous

Préparation	15
Cuisson	10
Portions	4
Congélation	Non

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

1 boîte de 350 gr de rotinis tricolores
2 oeufs
1 sac 250 gr (3 tasses) poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
200 gr de brie croûte enlevée
12 tomates cerises jaunes coupées en deux
15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
15 ml (1 c. à soupe) de farine
250 ml (1 tasse) de lait
Facultatif
30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais émincé

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Préparation

Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter et réserver.
Dans une autre casserole remplie d'eau, déposer les oeufs. Porter à ébullition et cuire les oeufs 10 minutes. Retirer les oeufs de l'eau et rincer sous l'eau froide. Écaler et hacher grossièrement les oeufs.
Dans la casserole ayant servi à la cuisson des pâtes, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire les poireaux de 2 à 3 minutes. Ajouter la farine et remuer. Verser le lait et porter à ébullition à feu moyen en remuant.
Ajouter le brie et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Incorporer les tomates, les oeufs, les pâtes et, si désiré, le basilic. Saler et poivrer.