Légumes rôtis aux poireaux et curry

Name: Légumes rôtis aux poireaux et curry
Cook time: 45 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Accompagnements
Ingredients: 1 poivron rouge; en cubes; 1 poivron jaune; en cubes; 12 asperges; en tronçons; 2 carottes en rondelles; 1 sac de 250 gr (3 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous; 1 oignon rouge; en rondelles; 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive; 15 ml (1 c à soupe) de curry; Une pincée de sucre; 5 ml (1 c. à thé) de romarin frais; ciselé; 5 ml (1 c. à thé) de thym frais; ciselé; 5 ml (1 c. à thé) d’origan frais; ciselé; Sel et poivre

Auteur : Les Cultures de chez nous

Préparation	20
Cuisson	45
Portions	4
Congélation	Non

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

1 poivron rouge, en cubes
1 poivron jaune, en cubes
12 asperges, en tronçons
2 carottes en rondelles
1 sac de 250 gr (3 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
1 oignon rouge, en rondelles
60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
15 ml (1 c à soupe) de curry
Une pincée de sucre
5 ml (1 c. à thé) de romarin frais, ciselé
5 ml (1 c. à thé) de thym frais, ciselé
5 ml (1 c. à thé) d’origan frais, ciselé
Sel et poivre

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Préparation

Préchauffer le barbecue à température moyenne.
Bien mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.
Déposer les légumes sur une grande feuille d'aluminium de double épaisseur. Bien fermer la papillote.
Déposer la papillote sur la grille du barbecue et cuire environ 45 minutes ou jusqu'à tendreté des légumes.