Granola croustillant à l’érable et aux noix
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Ingrédients
Pour le granola :
- 30 ml (2 c. a soupe) d’huile de canola
- 250 ml (1 tasse) de sirop d’érable
- 5 ml (1 c. à thé) d’essence de vanille
- 500 ml (2 tasses) de flocons d’avoine
- 75 ml (1/3 tasse) d’amandes émincées
- 75 ml (1/3 tasse) de pacanes en morceaux
- 60 ml (1/4 de tasse) de graines de sésame
Pour la garniture (facultatif) :
- 60 ml (1/4 tasse) de yogourt nature ou à la vanille
- Petits fruits au choix (fraises, framboises, bleuets)
Préparation
Mode côte à côte- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
- Dans un bol, mélanger l’huile avec le sirop d’érable et la vanille. Incorporer les flocons d,avoine, les amandes, les pacanes et les graines de sésame.
- Étaler le mélange sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin Cuire au four de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que le granola soit bien doré.
- Retirer du four et laisser tiédir sur une grille. Si désiré, servir avec du yogourt et des fruits. Conserver le reste du granola à température ambiante dans un contenant hermétique.
Saviez-vous que...
La meilleure façon de congeler des bleuets est de bien les essuyer après les avoir lavés, de les étaler sur une plaque recouverte de papier parchemin pendant 1 heure au congélateur, puis de les mettre dans un contenant ou un sac hermétiques en retirant le plus d’air possible à l’intérieur.
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