Brochettes de poulet aux poireaux
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Ingrédients
- 300 g (2/3 lb) de cubes de poulet
- 2 poireaux coupés en rondelle de 1 cm (1/2 po)
Pour la marinade :
- 5 ml (1 c. à thé) de sucre
- 5 ml (1 c. à thé) de sauce soya
- 5 ml (1 c. à thé) d’huile de sésame
Pour la sauce :
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
- 5 ml (1 c. à thé) d’ail, haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame
- 20 ml (4 c. à thé) d’huile de sésame
- Poivre, au goût
Préparation
Mode côte à côte
-
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
-
Mélanger les ingrédients de la marinade et faire mariner le poulet dans la marinade pendant 15 minutes.
-
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
-
Embrocher le poulet en alternant avec les tranches de poireaux. Tremper les brochettes dans la sauce et faire cuire de 15 à 20 minutes en aspergeant de sauce de temps en temps ou jusqu’à ce que le poulet perde sa teinte rosée à l’intérieur.
Nos poireaux sont à prix réduit!
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Saviez-vous que...
Les racines (radicelles) de poireaux sont comestibles. Il suffit de bien les nettoyer et de les assécher avant de les faire frire pour une garniture de salade ou en trempette!
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