Crêpes bretonnes au jambon, fromage et béchamel

Name: Crêpes bretonnes au jambon, fromage et béchamel
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Brunchs et déjeuners
Ingredients: 1 sachet de sauce béchamel du commerce de type Knorr; 125 ml (1/2 tasse) de gruyère; 4 crêpes bretonnes du commerce; 15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale; 1 sac 250 gr (3 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous; 8 tranches de jambon cuit à l'ancienne ou autre; en petits dés

Auteur : Les Cultures de chez nous

Préparation	15
Cuisson	10
Portions	4
Congélation	Non

Calories395

Sodium850 mg

Protéines21 g

Fibres1 g

Matière grasse13 g

Glucides27 g

Fer1 g

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

1 sachet de sauce béchamel du commerce de type Knorr
125 ml (1/2 tasse) de gruyère
4 crêpes bretonnes du commerce
15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale
1 sac 250 gr (3 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
8 tranches de jambon cuit à l'ancienne ou autre, en petits dés

Cherchez notre sacdans votre épicerie

En spécial cette semaine

Préparation

Préchauffer le four à 120ºC (250ºF).
Dans une petite casserole antiadhésive, préparer la béchamel selon les indications sur l'emballage. Une fois la texture homogène obtenue, ajouter 60 ml (1/4 tasse) de gruyère. Bien mélanger. Réserver au chaud.
Déposer les crêpes sur une plaque à pâtisserie tapissée d'un papier sulfurisé et réchauffer de 5 à 7 minutes au four.
Dans un poêlon antiadhésif, faire chauffer l'huile à feu moyen et sauter le poireau environ 5 minutes. Ajouter le jambon et poursuivre la cuisson 1 minute.
Ouvrir chaque crêpe. Répartir le quart du mélange de jambon et de poireau, et garnir de 15 ml (1 c. à soupe) de gruyère. Ajouter quelques cuillères à soupe de sauce béchamel au fromage. Replier chaque crêpe en quatre. Napper de sauce béchamel au fromage.