Brochettes de légumes au pesto
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Ingrédients
- 1 poivron rouge, coupé en morceaux moyens
- 1 poivron jaune, coupé en morceaux moyens
- 2 courgettes moyennes, coupées en tranches de 2,5 cm (1 po)
- 14 champignons
- 2 à 3 c. à soupe de Pesto
- 2 blancs de poireaux, coupés en rondelle d’environ 2 cm.
- 4 à 6 brochettes de métal
Préparation
Mode côte à côte- Préchauffer le barbecue à température moyenne.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
- Enfiler les légumes dans les brochettes en alternant les couleurs. Déposer sur le grill et cuire de 2 à 3 minutes de chaque côté.
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