Brochettes de légumes au pesto
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Non
Ingrédients
- 1 poivron rouge, coupé en morceaux moyens
- 1 poivron jaune, coupé en morceaux moyens
- 2 courgettes moyennes, coupées en tranches de 2,5 cm (1 po)
- 14 champignons
- 2 à 3 c. à soupe de Pesto
- 2 blancs de poireaux, coupés en rondelle d’environ 2 cm.
- 4 à 6 brochettes de métal
Préparation
Mode côte à côte
- Préchauffer le barbecue à température moyenne.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
- Enfiler les légumes dans les brochettes en alternant les couleurs. Déposer sur le grill et cuire de 2 à 3 minutes de chaque côté.
Nos poireaux sont à prix réduit!
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Saviez-vous que...
Les racines (radicelles) de poireaux sont comestibles. Il suffit de bien les nettoyer et de les assécher avant de les faire frire pour une garniture de salade ou en trempette!
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