Tortillas aux asperges et au jambon recipe 4351 6f03f98a-2219-45ef-b139-1165536ba99e Complètement poireau Complètement poireau 2019-07-31 15 h 41 min 55 s 0 0 10 2 Plats principaux Recette de semaine Sandwichs, wraps et burgers Asperges
Tortillas aux asperges et au jambon

Tortillas aux asperges et au jambon

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Ingrédients

  • 2 tortillas
  • 4 asperges
  • 4 tranches de jambon, cuit
  • 10 ml (2 c. à thé) de mayonnaise

Préparation

Mode côte à côte
  • Faire une incision en croix à la base des asperges
  • Bien les laver et les faire cuire au four à micro-ondes, à couvert, pendant environ 3 minutes à 100 %. Laisser reposer pendant 1 à 2 minutes, à couvert.
  • Réchauffer les tortillas au four à micro-ondes durant environ 30 secondes. Étendre 5 ml (1 c. à thé) de mayonnaise sur chaque tortillas (ou plus, au goût).
  • Déposer 2 tranches de jambon cuit sur chaque tortillas. Déposer les asperges par-dessus le jambon. Rouler les tortillas et servir.

Notes du chef

La mayonnaise aide à maintenir en place les rouleaux de tortillas.

Nos asperges sont à prix réduit!

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Chaque année, on récolte plus de 100 000 livres d’asperges du Québec dans nos champs de Sainte‑Brigitte‑des‑Saults chez Les Cultures de chez nous.

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Tortillas aux asperges et au jambon

Ingrédients

  • 2 tortillas
  • 4 asperges
  • 4 tranches de jambon, cuit
  • 10 ml (2 c. à thé) de mayonnaise

Préparation

Mode côte à côte
  • Faire une incision en croix à la base des asperges
  • Bien les laver et les faire cuire au four à micro-ondes, à couvert, pendant environ 3 minutes à 100 %. Laisser reposer pendant 1 à 2 minutes, à couvert.
  • Réchauffer les tortillas au four à micro-ondes durant environ 30 secondes. Étendre 5 ml (1 c. à thé) de mayonnaise sur chaque tortillas (ou plus, au goût).
  • Déposer 2 tranches de jambon cuit sur chaque tortillas. Déposer les asperges par-dessus le jambon. Rouler les tortillas et servir.

Notes du chef

La mayonnaise aide à maintenir en place les rouleaux de tortillas.

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