Tarte au poulet et aux asperges recipe 4358 df2bf3e0-1c7f-4319-a724-2cf2e2ef1096 Complètement poireau Complètement poireau 2019-08-01 10 h 07 min 42 s 0 0 60 4 Plats principaux Comfort food Omelettes et quiches Asperges
Tarte au poulet et aux asperges

Tarte au poulet et aux asperges

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Ingrédients

  • Un fond de tarte pour un moule de 30 cm (15 po)
  • 300 à 400 g (1/2 à 3/4 lb) de reste de poulet rôti
  • 2 poivrons jaunes
  • 150 g (environ 1/2 tasse) de champignons
  • 8 asperges
  • 5 ml (1 c. à thé) de beurre
  • 2 œufs
  • 125 ml (1/2 tasse) de crème fraîche
  • 150 g (5 oz) de fromage, de type Gruyère, râpé
  • Sel et poivre
  • Une pincée de paprika

Préparation

Mode côte à côte
  • Cuire le fond de tarte à 350 °F (180 °C) pendant environ 10 minutes.
  • Blanchir les asperges et les poivrons dans l’eau bouillante salée pendant 5 minutes. Égoutter et passer à l’eau froide. Éponger avec un papier essuie-tout. Couper les poivrons en petits morceaux ainsi que le poulet. Émincer les champignons. Les faire revenir rapidement dans le beurre.
  • Répartir les légumes et le poulet sur le fond de tarte précuit. Battre les œufs avec la crème (vous pouvez mettre moitié crème, moitié lait), le fromage et l’assaisonnement. Verser sur la croûte de tarte et cuire pendant 30 minutes environ au four à 350 °F - 375 °F (180 °C - 200 °C).
  • Servir chaud.
Nos asperges sont à prix réduit!

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Tarte au poulet et aux asperges

Ingrédients

  • Un fond de tarte pour un moule de 30 cm (15 po)
  • 300 à 400 g (1/2 à 3/4 lb) de reste de poulet rôti
  • 2 poivrons jaunes
  • 150 g (environ 1/2 tasse) de champignons
  • 8 asperges
  • 5 ml (1 c. à thé) de beurre
  • 2 œufs
  • 125 ml (1/2 tasse) de crème fraîche
  • 150 g (5 oz) de fromage, de type Gruyère, râpé
  • Sel et poivre
  • Une pincée de paprika

Préparation

Mode côte à côte
  • Cuire le fond de tarte à 350 °F (180 °C) pendant environ 10 minutes.
  • Blanchir les asperges et les poivrons dans l’eau bouillante salée pendant 5 minutes. Égoutter et passer à l’eau froide. Éponger avec un papier essuie-tout. Couper les poivrons en petits morceaux ainsi que le poulet. Émincer les champignons. Les faire revenir rapidement dans le beurre.
  • Répartir les légumes et le poulet sur le fond de tarte précuit. Battre les œufs avec la crème (vous pouvez mettre moitié crème, moitié lait), le fromage et l’assaisonnement. Verser sur la croûte de tarte et cuire pendant 30 minutes environ au four à 350 °F - 375 °F (180 °C - 200 °C).
  • Servir chaud.

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