Soupe du jardin recipe 5858 835719f9-cc6e-4282-aa6e-7beb7bf81d3a Complètement poireau Complètement poireau 2019-08-07 14 h 26 min 17 s 0 0 40 4 Entrées Comfort food Soupes et veloutés Poireaux Végétarien
Soupe du jardin

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Ingrédients

  • 1/2 sac de 250 g (2 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • 1 fenouil
  • 2 ou 3 carottes
  • 2 ou 3 pommes de terre
  • De l’huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Persil et thym

Préparation

Mode côte à côte
  • Nettoyer, éplucher et couper en petits morceaux tous les légumes, sauf les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous.
  • Dans une casserrole, faire revenir l’oignon et l’échalote avec une grosse cuillérée d’huile.
  • Mettre tous les légumes à mijoter dans 1 litre (4 tasses) d’eau pendant 20 minutes.
  • Mélanger. Ajouter le persil et le thym.
Nos poireaux sont à prix réduit!

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Saviez-vous que...

Le poireau renferme une grande quantité de vitamines A, B1, B2, B3, B9 (acide folique) et C.

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Soupe du jardin

Ingrédients

  • 1/2 sac de 250 g (2 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • 1 fenouil
  • 2 ou 3 carottes
  • 2 ou 3 pommes de terre
  • De l’huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Persil et thym

Préparation

Mode côte à côte
  • Nettoyer, éplucher et couper en petits morceaux tous les légumes, sauf les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous.
  • Dans une casserrole, faire revenir l’oignon et l’échalote avec une grosse cuillérée d’huile.
  • Mettre tous les légumes à mijoter dans 1 litre (4 tasses) d’eau pendant 20 minutes.
  • Mélanger. Ajouter le persil et le thym.

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