Pommes de terre grecques

Name: Pommes de terre grecques
Cook time: 45 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Accompagnements
Ingredients: 6 grosses pommes de terre rouges non pelées; brossées et coupées en 4 dans le sens de la longueur; 45 ml (3 c. à soupe) d’huile de canola; Sel et poivre; 5 ml (1 c. à thé) de poudre d'ail; 10 ml (2 c. à thé) d’origan séché

Auteur : Les Cultures de chez nous

Préparation	15
Cuisson	45
Portions	6
Congélation	Non

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

6 grosses pommes de terre rouges non pelées, brossées et coupées en 4 dans le sens de la longueur
45 ml (3 c. à soupe) d’huile de canola
Sel et poivre
5 ml (1 c. à thé) de poudre d'ail
10 ml (2 c. à thé) d’origan séché

Garnitures :

125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec
Le jus d'un demi citron
30 ml (2 c. à soupe) de persil frais
125 ml (1/2 tasse) de feta en petits cubes
125 ml (1/2 tasse) de tomates cerises
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
1/2 sac de 250 g (1 1/2 tasse) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous

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Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
Sur une plaque de cuisson, mélanger les pommes de terre, la poudre d'ail, l’origan et l’huile. Saler et poivrer.
Couvrir d’un papier d’aluminium et cuire au four 30 minutes.
Découvrir et poursuivre la cuisson, en remuant de temps en temps, environ 45 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et bien rôties.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les poireaux pendant environ 5 minutes. Réserver.
Sortir la plaque du four et ajouter les garnitures sur les pommes de terre.