Pizza mince aux poireaux et pétoncles, version santé recipe 4694 5dea15b5-9915-4f0e-b80d-1e3c3eff12f6 /media/4rxnhipg/pizza-mince-poireaux-petoncles-version-sante-1200-x-1200.jpg Geneviève Arbour Dt. P. Geneviève Arbour Dt. P. 2019-03-25 08 h 14 min 10 s 0 0 34 4 pizzas de 25 cm (10 po) Plats principaux Santé Pizzas Poireaux
Pizza mince aux poireaux et pétoncles, version santé

Pizza mince aux poireaux et pétoncles, version santé

25
9
4 pizzas de 25 cm (10 po)
Non
Ingrédients
  • 4 tortillas de blé entier de 10 pouces de diamètre
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • 2/3 sac de 250 g (2 1/2 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
  • 45 ml (3 c. à soupe) de pâte de tomate
  • 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature 2% de m.g.
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’aneth, frais, haché
  • 300 g de petits pétoncles, surgelés, grosseur 120/80
  • 250 ml (1 tasse) de fromage type parmesan, râpé
  • Sel et poivre au goût
Préparation
Mode côte à côte
  • Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
  • Dans un poêlon, faire revenir pendant 5 minutes l’ail ainsi que 250 ml (1 tasse) du poireau dans l’huile d’olive.
  • Fermer le feu. Ajouter la pâte de tomate et remuer pour bien enrober le poireau de la pâte. Ajouter le yogourt et l’aneth. Assaisonner.
  • Étaler une fine couche de sauce sur chaque tortilla en réservant un pourtour de 1,5 cm. Répartir le reste du poireau, les pétoncles et le parmesan. Cuire au four 7 minutes à 400 °F (200 °C) puis au grilloir 2 minutes.
Nos poireaux sont à prix réduit!

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Saviez-vous que...

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Pour conserver les poireaux longtemps au congélateur, ils doivent être propres, secs, coupés et dans un sac ou un contenant hermétique.

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Pizza mince aux poireaux et pétoncles, version santé

Ingrédients
  • 4 tortillas de blé entier de 10 pouces de diamètre
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • 2/3 sac de 250 g (2 1/2 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
  • 45 ml (3 c. à soupe) de pâte de tomate
  • 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature 2% de m.g.
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’aneth, frais, haché
  • 300 g de petits pétoncles, surgelés, grosseur 120/80
  • 250 ml (1 tasse) de fromage type parmesan, râpé
  • Sel et poivre au goût
Préparation
Mode côte à côte
  • Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
  • Dans un poêlon, faire revenir pendant 5 minutes l’ail ainsi que 250 ml (1 tasse) du poireau dans l’huile d’olive.
  • Fermer le feu. Ajouter la pâte de tomate et remuer pour bien enrober le poireau de la pâte. Ajouter le yogourt et l’aneth. Assaisonner.
  • Étaler une fine couche de sauce sur chaque tortilla en réservant un pourtour de 1,5 cm. Répartir le reste du poireau, les pétoncles et le parmesan. Cuire au four 7 minutes à 400 °F (200 °C) puis au grilloir 2 minutes.

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