Pizza au poulet, aux poireaux et à la roquette

Name: Pizza au poulet, aux poireaux et à la roquette
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Plats principaux
Ingredients: 2 poitrines de poulet; 1/2 sac de 250 g (1 1/2 tasse) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous; 2 pains Naans; 125 ml (1/2 tasse) de roquette

Auteur : Les Cultures de chez nous

Préparation	10
Cuisson	15
Portions	2
Congélation	Non

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

2 poitrines de poulet
1/2 sac de 250 g (1 1/2 tasse) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
2 pains Naans
125 ml (1/2 tasse) de roquette

Vinaigrette :

125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec
Le jus d'un demi citron
30 ml (2 c. à soupe) de persil frais
125 ml (1/2 tasse) de feta en petits cubes
125 ml (1/2 tasse) de tomates cerises

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Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.
Faire mariner les poitrines de poulet pendant 2 heures avec 70 ml de la vinaigrette.
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Cuire les poitrines pendant environ 15 minutes.
Pendant ce temps, faire revenir les poireaux tranchés dans le beurre pendant 5 minutes. Réserver.
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 425 °F (210 °C). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Répartir le poulet, les poireaux, les tomates et le fromage sur les pains.
Déposer sur la plaque et cuire de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré. Ajouter la roquette et la vinaigrette sur la pizza au goût.