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Poireaux
Papillotes de saumon au BBQ
Auteur :
Les Cultures de chez nous
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Préparation
5
Cuisson
20
Portions
4
Congélation
Non
Calories
Sodium
Protéines
Fibres
Cholestérol
Matière grasse
Sucre
Glucides
Fer
Calcium
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
1/2 sac de 250 gr (1 1/2 tasse) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
Filet de saumon de 1 po. (2,5 cm) d'épaisseur
15 ml (1 c. à table) d'huile d'olive
Sel et poivre frais
Persil frais
Jus d'un demi citron
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En spécial cette semaine
Papillotes de saumon au BBQ
Du
29 sept.
au
01 janv.
Préparation
Couper le papier aluminium assez grand pour couvrir entièrement le filet. Verser l'huile d'olive et le jus de citron dans une assiette. Y tremper le filet de tous les côtés et placer la peau en dessous sur le papier d'aluminium. Bien saler et poivrer. Saupoudrer de persil et parsemer le filet de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous.
Bien refermer. On peut laisser macérer pendant 30 minutes avant de faire cuire. Mettre au barbecue à feu doux sur la grille du haut avec le couvercle fermé. Pendant la cuisson, retourner la papillote de temps en temps. Cuire pendant 20 à 25 minutes.
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