Œuf dans le trou aux poireaux recipe 4366 f9aefc80-c2a2-43f6-9ee5-598e2220d6e8 /media/15rf40wo/oeuf-trou-poireaux-1200-x-1200.jpg Complètement poireau Complètement poireau 2021-08-30 14 h 28 min 30 s 0 0 25 6 Brunchs et déjeuners Pâques Crêpes Poireaux

Œuf dans le trou aux poireaux

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Ingrédients

  • 6 tranches de bacon, hachées
  • 1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
  • Sel et poivre
  • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
  • 6 tranches de pain
  • 6 œufs

Préparation

Mode côte à côte
  • Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Dans un poêlon, faire revenir le bacon pendant 2 minutes. Ajouter les poireaux et faire revenir pendant 2 minutes. Saler, poivrer et réserver.
  • Beurrer les tranches de pain des deux côtés. À l’aide d’un emporte-pièce, tailler un gros cercle au centre des tranches de pain. Garder le centre.
  • Déposer les tranches de pain et les centres de pain sur une grande tôle à pâtisserie préalablement couverte d’un papier parchemin Casser un œuf dans chaque trou. Assaisonner de sel et de poivre. Cuire au four de 6 à 7 minutes.
  • Répartir le mélange de poireaux tranchés et de bacon dans 6 assiettes. Déposer dans chaque assiette une tranche de pain et œuf avec un centre. Servir chaud.
Nos poireaux sont à prix réduit!

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Pour conserver les poireaux longtemps au congélateur, ils doivent être propres, secs, coupés et dans un sac ou un contenant hermétique.

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Œuf dans le trou aux poireaux

Ingrédients

  • 6 tranches de bacon, hachées
  • 1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
  • Sel et poivre
  • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
  • 6 tranches de pain
  • 6 œufs

Préparation

Mode côte à côte
  • Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Dans un poêlon, faire revenir le bacon pendant 2 minutes. Ajouter les poireaux et faire revenir pendant 2 minutes. Saler, poivrer et réserver.
  • Beurrer les tranches de pain des deux côtés. À l’aide d’un emporte-pièce, tailler un gros cercle au centre des tranches de pain. Garder le centre.
  • Déposer les tranches de pain et les centres de pain sur une grande tôle à pâtisserie préalablement couverte d’un papier parchemin Casser un œuf dans chaque trou. Assaisonner de sel et de poivre. Cuire au four de 6 à 7 minutes.
  • Répartir le mélange de poireaux tranchés et de bacon dans 6 assiettes. Déposer dans chaque assiette une tranche de pain et œuf avec un centre. Servir chaud.

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