Dans une poêle, porter à ébullition la sauce soya avec l’eau, le vinaigre de riz, le miel et l’huile de sésame à feu moyen.
Déposer les filets dans la poêle. Répartir les oignons verts ou les poireaux tranchés et le gingembre sur les filets. Poivrer. Couvrir et cuire de 10 à 12 minutes à feu doux-moyen.
Dans une poêle à feu moyen, faire revenir les bouquets de brocoli dans l’huile de sésame non grillé. Cuire pendant environ 7 minutes ou jusqu’à ce que les brocolis soient attendris.
Ajouter l’eau dans la poêle pour générer un peu de vapeur afin d’accélérer la cuisson, si désiré. Ajouter les graines de sésame, bien mélanger et servir aussitôt.
Les racines (radicelles) de poireaux sont comestibles. Il suffit de bien les nettoyer et de les assécher avant de les faire frire pour une garniture de salade ou en trempette!
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