Croustillant aux bleuets et crème de cassis
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Non
Ingrédients
Pour la garniture croustillante :
- 250 ml (1 tasse) de noix de coco râpée
- 250 ml (1 tasse) de farine
- 150 ml (2/3 tasse) de beurre ramolli
- 30 ml (2 c. à soupe) de zestes de citron
Pour la garniture aux bleuets :
- 750 ml (3 tasses) de bleuets
- 75 ml (1/3 tasse) de crème de cassis
- 60 ml (1/4 tasse) de sucre
- 45 ml (3 c. à soupe) de fécule de maïs
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
Préparation
Mode côte à côte
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Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
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Dans un bol, mélanger les ingrédients de la garniture croustillante jusqu’à l’obtention d’une préparation granuleuse.
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Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la garniture aux bleuets.
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Répartir la préparation aux bleuets dans quatre ramequins d’une capacité de 250 ml (1 tasse) chacun ou dans un plat de cuisson de 20 cm (8 po). Répartir la garniture croustillante sur les bleuets. Cuire au four 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Saviez-vous que...
Nos bleuets du Québec sont disponibles en saison en autocueillette dans nos champs de Saint‑Cyrille‑de‑Wendover ainsi qu’à notre kiosque de fruits et légumes frais à Saint‑Cyrille‑de‑Wendover.
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