Clafoutis aux framboises et bleuets
15
35
6 à 8
Non
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de farine
- 180 ml (3/4 de tasse) de sucre
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 4 œufs
- 250 ml (1 tasse) de lait
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’essence de vanille
- 250 ml (1 tasse) de framboises
- 250 ml (1 tasse) de bleuets
Préparation
Mode côte à côte- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
- Dans un bol, mélanger la farine avec le sucre, la poudre à pâte et le sel.
- Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le lait et la vanille.
- Incorporer progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs en fouettant jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Ajouter les fruits et remuer délicatement.
- Beurrer une assiette à tarte de 25 cm (10 po). Verser la préparation dans l’assiette.
- Cuire au four de 35 à 40 minutes.
Saviez-vous que...
La meilleure façon de congeler des framboises est de bien les essuyer après les avoir lavés, de les étaler sur une plaque recouverte de papier parchemin pendant 1 heure au congélateur, puis de les mettre dans un contenant ou un sac hermétiques en retirant le plus d’air possible à l’intérieur.
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