Pizza au poulet et aux oignons caramélisés

Name: Pizza au poulet et aux oignons caramélisés
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 pizza de 25 cm (10 po)
Cuisine: Plats principaux
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive; 5 ml (1 c. à thé) d'épices cajuns; 15 ml (1 c. à soupe) de basilic haché; 250 ml (1 tasse) de poulet cuit et émincé; 15 ml (1 c. à soupe) d'huile de canola; 2 oignons rouges émincés; 45 ml (3 c. à soupe) de sucre; 2 citrons; 125 ml (1/2 tasse) d'eau; 250 g (1/2 lb) de pâte à pizza; 6 asperges; 1/2 poivron rouge émincé; 125 ml (1/2 tasse) de fromage mozzarella râpé

Auteur : 5/15

Préparation	30
Cuisson	20
Portions	1 pizza de 25 cm (10 po)
Congélation	Non

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
5 ml (1 c. à thé) d'épices cajuns
15 ml (1 c. à soupe) de basilic haché
250 ml (1 tasse) de poulet cuit et émincé
15 ml (1 c. à soupe) d'huile de canola
2 oignons rouges émincés
45 ml (3 c. à soupe) de sucre
2 citrons
125 ml (1/2 tasse) d'eau
250 g (1/2 lb) de pâte à pizza
6 asperges
1/2 poivron rouge émincé
125 ml (1/2 tasse) de fromage mozzarella râpé

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Préparation

Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, les épices et le basilic.
Ajouter les morceaux de poulet cuit et laiser mariner au frais 30 minutes.
Dans une casserole, verser l'huile de canola et faire cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient d'une belle couleur ambrée.
Ajouter le sucre, le jus des citrons et l'eau.
Laisser mijoter à feu doux jusqu'à la réduction complète du liquide. Réserver.
Préchauffer le four à 400 °F (205 °C). Étendre la pâte et la placer sur une tôle à pizza. Napper de sauce.
Disposer les légumes, le poulet et les oignons caramélisés. Couvrir de fromage et faire cuire au four pendant 20 minutes environ.