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Poireaux
Taboulé aux poireaux
Auteur :
Les Cultures de chez nous
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Préparation
15
Cuisson
5
Portions
4
Congélation
Non
Calories
Sodium
Protéines
Fibres
Cholestérol
Matière grasse
Sucre
Glucides
Fer
Calcium
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
250 ml (1 tasse) de couscous
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
250 ml (1 tasse) d’eau chaude
45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
1 sac de 250 gr (3 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de Chez Nous
2 tomates, en cubes
60 ml (1/4 tasse) de menthe fraîche, ciselé
Sel et poivre au goût
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En spécial cette semaine
Taboulé aux poireaux
Du
08 oct.
au
01 janv.
Préparation
Verser le couscous dans un grand bol, ajouter le beurre. Verser l’eau chaude et couvrir d‘une pellicule de plastique. Laisser gonfler 5 minutes. Faire revenir les poireaux dans un poêlon à feu moyen avec l’huile d’olive pendant 5 minutes.
Retirer la pellicule de plastique et égrainer à l’aide d’une fourchette. Ajouter le poireau, les tomates, la menthe, assaisonner de sel et de poivre. Bien mélanger.
Il est possible de le faire 24 heures à l’avance.
Servir avec les grillades.
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